У детей воровали мясо и фрукты
В некоторых
оздоровительных лагерях нарушают нормы питания
Приближается лето, пора отдыха и
летних каникул. Пензенские загородные лагеря готовятся к новому сезону. Как
показывает опыт прошлого года, в нашей области с организацией детского отдыха
все не так гладко.
– Прошлым летом 9 лагерей заселили
без соответствующего заключения врачей, что недопустимо. Отличились у нас
Вадинский, Белинский районы, лагерь «Романтик» и другие, – сказал на областном
совещании по готовности к проведению летней оздоровительной кампании
руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и
благополучия человека в Пензенской области Александр Дмитриев.
– В таких лагерях, как «Заря»,
«Карасик», было больше детей, чем положено по норме. К сожалению, опять имело
место невыполнение норм питания по основным продуктам. Выезжающие на места с
проверками комиссии выявили занижение веса порций готовых блюд, в основном
мясных, на 100-130 граммов вместо положенных 400. Это
лагерь «Октябрьский» (Пензенский район), «Орленок» (поселок Ахуны). Недостающие
калории восполняли за счет более дешевых продуктов (те же макароны по-флотски).
Зачастую натуральные продукты заменялись консервированными. Например, в одном
из лагерей детей на завтрак кормили шпротами. Тем временем склады буквально
ломились от припасов: масло, творог, фрукты, мясо. В одном из лагерей вместо
положенных 400 котлет для детишек повара приготовили целых 600, но маленьких.
«Лишние» 200 работники кухни унесли домой. Куда только не прятали краденые
продукты недобросовестные работники пищеблока. В печи, холодильники, под шкафы.
Но скрыть воровство все же не удалось.
– И откуда только такие берутся?!
Как можно воровать у детей?! – с негодованием говорит заместитель председателя
правительства Пензенской области Елена Столярова.
– Нужно позаботиться о том, чтобы в
летних лагерях работали только совестливые и честные работники. Руководителям
лагерей, где были выявлены такие серьезные нарушения, следует задуматься о
поиске новой работы. К детям их не подпустим! И пусть каждый директор напишет
расписку: «Я такой-то, такой-то, обязуюсь не воровать. Если что, добровольно
иду сдаваться». На том и порешили. Для повышения
профессионального уровня с руководством и персоналом в течение 10 дней проведут
обучающие семинары. А поваров вообще заставят сдавать зачет на тему: «Вкусная и
здоровая пища для детей». Меры, понятное дело, нужные. Вот только помогут ли
они искоренить воровство в летних лагерях?
Ирина ЛУКЬЯНЕНКО, irakp@mail.ru
